近日，武漢市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2020年第28期)顯示，標稱河南省麗星億源食品有限公司生產的自熱方便火鍋菌落總數超標。
公告顯示，標稱河南省麗星億源食品有限公司生產的嗨吃家自熱方便火鍋(其他方便食品)(番茄火鍋面)(規(guī)格型號：270g/盒)(生產日期為2019-11-09)菌落總數(CFU/g)檢出值為7.6×105 、6.1×105 、5.8×105 、4.6×105 、7.1×105;標準值為 n=5 c=2 m=104 M=105。
菌落總數是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產、貯藏、運輸過程中的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。造成菌落總數不合格的原因可能是生產企業(yè)未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。食用菌落總數超標的食品，對人體健康有一定影響。
河南麗星億源食品有限公司官網介紹，該公司成立于2007年，是從事研發(fā)、加工、銷售淀粉類食品及豆制品的專業(yè)化生產企業(yè)，現有麗星億源、食族人、嗨吃家3家銷售品牌。該公司宣稱，十余年來，曾獲全國農產品加工業(yè)產品、河南省商標，開封市第二十九屆菊花文化節(jié)地方特色產品、開封市四大放心食品……不過，近幾年該公司卻頻繁曝出產品質量問題，中國質量新聞網不完全統計發(fā)現，其已連續(xù)三年登上市場監(jiān)管部門抽檢“黑榜”。
2020年7月3日，南京市市場監(jiān)管局官網發(fā)布的關于4批次食品不合格情況的通告顯示，標稱河南省麗星億源食品有限公司生產的金湯爆粉，菌落總數不符合食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為嘉興中科檢測技術服務有限公司。
2019年9月24日，武漢市市場監(jiān)督管理局官網發(fā)布的抽檢信息公告顯示，中百倉儲超市有限公司陽邏店經銷的河南省麗星億源食品有限公司生產的藤椒粉(方便粉絲)，菌落總數檢出值為2.7×105 、6.8×104 、1.7×105、2.1×105 、1.3×105(CFU/g)。標準規(guī)定為n=5 c=2 m=104 M=105。檢驗機構為武漢食品化妝品檢驗所。
2018年12月底，河南省市場監(jiān)督管理局官網發(fā)布的抽檢通告顯示，標稱河南省麗星億源食品有限公司生產的1批次酸辣粉，菌落總數檢出值為5×104CFU/g、1.2×104CFU/g、7.3×103CFU/g、1.7×104CFU/g、2.5×104CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結果不超過105CFU/g且至少3次檢驗結果不超過104CFU/g。檢驗機構為河南省口岸食品檢驗檢測所。
